Фенхель - экзотика, фантастика! С рисом, медом и кедровым орехом

Ингредиенты:

150 гр риса Кубанского

200 гр фенхеля

60 г масла оливкового (можно сливочного)

30 г сахара коричневого

перец -соль по вкусу

1 ч л меда

15 гр кедровых орехов

Как готовить:

Отварить рис в пропорции 1:1,5 воды. Добавить 1 ст л масла, немного посолить.

Фенхель разрезать на половинки или четвертинки, исходя из величины.

В сковороде обжарить фенхель с двух сторон до золотистого цвета, слегка (совсем чуть-чуть) посолить.

В форму для запекания переложить рис.

На рис выложить куски фенхеля, смазать их медом и присыпать серединку сахаром.

Запекать 10- 15 минут. Духовку предварительно поставить на разогрев до 180* C.

Сахар смочить водой и сварить до коричневого цвета в маленькой емкости.

Этим сахаром смазать края запеченного фенхеля для яркости и богатства вкуса. В оставшемся коричневом вареном сахаре обвалять орешки и украсить ими фенхель.

Подавать в теплом виде и наслаждаться!!!