Астра

Ингредиенты:
2 морковки
лист салата

Как готовить:

1 От морковки отрезать основание. Затем отрезать три кусочка - заготовки для цветов.
 
2 Поставить заготовку на срез и отрезать боковой ломтик, держа нож под углом.
 
3 Срезать так ломтики с четырех сторон, чтобы получилась пирамидка.
 
4 В ребре вырезать углубление. Это основание для лепестка.
 
5 Отрезать тонкий лепесток, не доходя до основания заготовки.
 
6 Вырезать остальные лепестки первого ряда.
 
7 Чтобы сделать ребра для лепестков следующего ряда, нужно срезать вертикальные ломтики морковки над каждым вырезанным лепестком.
 
8 Теперь ребра располагаются между лепестками первого ряда.
 
9 Вырезать лепестки второго ряда.
 
10 Срезать вертикальные ломтики за каждым лепестком второго ряда.
 
11 Вырезать третий ряд лепестков.
 
12 С серединки цветка срезать верхушку.
 
13 Разрезать серединку на четыре части.
 
14 Из двух оставшихся заготовок вырезать еще два цветка.
 
15 Выложить цветы на листья салата. Или вставить в основания цветков зубочистки, воткнуть цветы в ломтик моркови, украсить букет листьями салата.