Кудрявый перчик

Ингредиенты:

Сладкий мясистый перец - 1шт.

Как готовить:

От кончика перца к основанию сделать большое количество надрезов, разделяющих овощ на дольки толщиной 7-8 мм.Разрезать перец до самого основания не следует.

Под кожицей каждого из образовавшихся лепестков сделать глубокую прорезь, отделяющую кожицу от мякоти.

Положить перец в холодную воду, как минимум, на 10 минут.

Перчик готов!!! Можно украшать!!!

Если прорезь делать не под кожицей, а по середине дольки - то лепестки будут прямыми... получится своеобразная астра... Но лично мне "кудрявый цветок" нравится намного больше!