Рисовые шарики (десерт)

Ингредиенты:

для каши:

700мл.молока

100г изюма

100г кураги

200г риса

2ст.л сахара

1ч.л соли

ванильный сахар пакетик(ванилин на кончике ножа)

для жарки:

3 белка

кокосовая стружка

сахарная пудра

любимый конфетюр(у меня клубничный)

Как готовить:

в кастрюле закипятить воду,добавить молоко,сахар,соль,довести до кипения,всыпать хорошо промытый рис.

варим на среднем огне 15 минут.

изюм промыть,курагу нарезать кусочками.

через 15 минут кладём сухофрукты в рис и варим до готовности риса,всыпать ванилин,перемешать.

выключить,накрыть крышкой пусть настаивается.

охладить.

далее взбиваем немного белки.

стружку насыпаем в миску.

теперь у нас два варианта,жарить в фритюре или печь в духовке,кому какой подойдёт.

в фритюрницу наливаем масло,шарики недолжны дотрагиваться до дна.

или же форму смазываем сливочным маслом.

мокрыми руками из риса формируем шарики, мокаем в белок и обкатать в кокосе,жарим на среднем огне,до золотистого цвета.

если в духовке,то:

готовые шарики выкладываем на противень и печём при 180гр.до золотистого цвета.

вкусные так и так.

это хороший вариант,для тех,кто сварил кашу,а она осталась
кто нелюбит кокос,хорошо и без него,или в орехах попробовать.