Черничный курд

Ингредиенты:

3\4 ст. черничного сока

1\2 ст. лимонного сока

1\2 ст. сахара

3 яйца

50 г. сливочного масла

Как готовить:

Яйца взбить с сахаром, добавить сок, растопленное сливочное масло.

Хорошо перемешать и поставить на водяную баню.

Варить до загустения, постоянно помешивая.

Переложить курд вдругую посуду и накрыть плёнкой так,чтобы плёнка касалась поверхности курда, и оставить остывать.

У меня черника была замороженная. Для получения сока, протёрла её через сито, правда сок получился немного с мякотью
А вобще полчилось очень вкусно!!!