Сырнички 1001 вариант

Ингредиенты:

Творог 500гр

Яйца 2 шт.

Мука (я беру на глазок)примерно 2-3 ст.л.

Соль 2 щеп.

Сахар 4 ч.л.

Масло растит. 50мл.

Мука 4 ст.л. (для панировки)

Как готовить:

В творог добавляем яйца, соль, сахар и муку. Все тщательно перемешиваем, чтобы творог был без крупных комочков. Ставим сковороду на плиту, наливаем масло и нагреваем на среднем огне. В отдельную мисочку (тарелочку) насыпаем муки. От нашей творожной массы отделяем небольшой кусочек (примерно столовую ложку с горкой), обваливаем в муке и катаем между ладоней шарик, приминаем в лепёшку и на сковороду. Жарим сырнички с двух сторон.

Выкладываем на тарелку и дальше, кто как любит. Поедаем всё это со сметаной, с вареньем, с сахаром.

Сырники в моей семье улетают за минуту. Не успеешь оглянуться уже нет ничего...

Я обычно перемешиваю все ингредиенты рукой (так делала моя бабушка), но можете взять ложку (желательно деревянную). Все таки вкус зависит от усердия и от приборов, которыми пользуешься при приготовлении блюда. А как все знают, рука - лучший инструмент!!)
Сахара кладу мало, т.к. моё дитё ест их со сметаной и еще сверху посыпает сахаром или густо поливает вареньем . Кому нравятся просто сладкие сырники, могут добавить побольше сахара.
На картинке сырники с айвовым вареньем. Очень вкусно!