Клубничный пирог

Ингредиенты:

Для теста:

250 г муки,

100 г сахара,

1 яйцо,

125 г сливочного масла.

Как готовить:

Испечь «корзиночку» с высотой бортика 3 см.

Когда «корзиночка» остынет, высыпать на дно 40 г миндальной стружки. Тогда тесто не размокнет от ягодного сока. 500 г клубники вымыть, обсушить, удалить плодоножки и выложить в «корзиночку».

100 г малинового джема смешать с 2 ст. ложками малиновой настойки, немного подогреть и смазать клубнику.

200 г сливок хорошо взбить, добавить 50 г размельченных фисташек и подать в отдельной вазочке.