Суфле «Мозаика»

Ингредиенты:

500 г сливок (33-35%)

200 г сахара

5 пакетиков разноцветного желе (полуфабрикат)

40 г желатина

Как готовить:

Желе приготовить так, как написано на упаковке. Каждый цвет вылить в разные формочки слоем 0.5 - 1 см.

Поставить в холодильник, чтобы желе хорошо застыло (на это уходит 3-4 часа).

Желатин довести до кипения, но не кипятить. Остудить.

Сливки взбить с сахаром.

В сливки добавить желатин, перемешать.

Добавить кубики желе, перемешать.

Выложить в формочки и поставить в холодильник на 3-4 часа.

Затем вынуть из формочек и подавать

Желатин залить 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.

Готовое желе порезать кубиками.

Рецепт как его подал автор, я использовала сливки 10%, и у меня было 4 пакетика желе. Ну и формочка у меня одна, кстати количество получилось на 2 формочки. )))