Десерт из консервированных персиков

Ингредиенты:

200 г консервированных персиков,

2 ст. л. сушеной мяты,

400 мл. воды,

10г. желатина,

2 ст. л. сахара,

1 ст.л. сока лимона

Как готовить:

Вскипятить воду.Положить сушеную мяту в миску, залить кипятком, накрыть крышкой и дать настояться 15 минут.

процедить настой через мелкое сито или через 2 слоя марли.

Добавить в тёплый мятный настой сахар, лимонный сок и желатин.Перемешать до полного растворения желатина.

Вынуть из сиропа 4 персика. Обсушить салфетками, затем нарезать тонкими поперечными пластинками.

Уложить персики в порционные формочки (креманки) , влить мятный сироп с желатином. Поставить в холодильник минимум на 2 часа.

Очень лёгкий мятно- персиковый вкус.