Тирамису

Ингредиенты:

сыр маскарпоне - 500 гр

готовые коржи (или печенье)

кофе - 1 стакан

коньяк - 1 ст.ложка

3 яичных желтка

сахарная пудра - 1\2 стакана

какао - 1 ст.ложка

Как готовить:

1. Желтки взбить с сахарной пудрой.Затем добавить маскарпоне и тщательно перемешать до получения однородной массы.

2. Сделать 1 стакан кофе (я варю, так мне кажется получается ароматнее, но можно и растворимый сделать). В кофе добавить 1 ст.ложку коньяка.

3. В емкость для тирамису уложить корж, вырезанный по форме. Можно делать в порционных креманках, но я использую прозрачную большую салатницу :-)

4. Аккуратно используя столовую ложку пропитать этот корж смесью кофе и коньяка.

5. На пропитанный корж выложить часть массы с маскарпоне.

6. И так далее чередовать пока у вас не закончатся коржи и маскарпоне (в зависимости от емкости) Главное не забывать пропитывать каждый корж кофе с коньяком!

7. Последний слой должен быть из массы маскарпоне.

8. Используя сито, посыпаем сверху какао.

Ставим десерт в холодильник на 5 часов.