Фрукты в желе

Ингредиенты:

2 пакетика желатина по 10 г.

1 стакан воды

1 стакан фруктового сока

сахар по вкусу

бананы

виноград

груша

апельсин

клубника

черная смородина

консервированные ананасы

(можно брать любые фрукты которые есть, не рекомендуется брать только киви, поскольку в нем содержатся ферменты, которые никак не сочетаются с желатином, либо брать киви в небольшом количестве)

Как готовить:

В посуду налить стакан холодной кипяченой воды. Засыпать туда два пакета желатина и замачивать в течение 10 минут. Желе должно быть очень крепким. На 0,5 л жидкости я использовала 2 пакетика желатина (Dr.Oetker). Далее подогреть при непрерывном помешивании 40-45 сек. на среднем огне, не доводя до кипения, пока желатин не растворится. Добавить стакан фруктового сока (я использовала сок из консервированных ананасов) и сахар по вкусу.

Фрукты красиво нарезать. Уложить фрукты на дно формочки для маффинов (кексов), залить немного остывшим желатином и поставить в холодильник приблизительно на 30 минут. Это делается для того, чтобы верхний слой получился красивым. Далее уложить оставшиеся фрукты и залить желатиновой жидкостью, поставить в холодильник.

Вынуть из формочек, опустив их в горячую воду на несколько секунд и не много надавливая.

Это мой первый рецепт, выложенный здесь.