Торт "Детство"

Ингредиенты:

яйцо - 8 шт.

масло сл-200 г

зефирушки - 400 г

сахарная пудра - 400 г

лимонный сок - 5-7 капель

орехи

цукаты

мука - 250-300 г

ванилин - 1 пакетик

разрыхлитель - 1 пакетик

сахар - 250 г

сливки 33% - 500 мл

сметана 20 % - 400 г

вареное сгущенное молоко - 1 банка

сгущенное молоко - 1 банка

Как готовить:

Бисквит:

Яйца взбить в миксере до увеличения объёма в 3 раза, добавить сахар, 1 пакетик ванильного сахара, взбить до полного растворения,всыпать 1 пакетик разрыхлителя, муку, взбить ещё пару минут ...бисквит выпекается 25-30 мин в духовке 180 градусов

Крем:

Взбить сливки до состояния сметаны, добавить в них сметану, добавить в эту массу банку варёной сгущёнки, взбить ещё 2 минуты.Поставить крем в холодильник на 1 час.

Масляный крем

1банку сгущенного молока взбить миксером с 200 г сливочного масла

Мастика:

Маршмеллоу (зефирушки) разогреть в микроволновке 40 секунд, добавить в эту массу 5-7 капель лимонного сока, затем постепенно в эту массу добавлять просеянную через сито сахарную пудру, пока масса не перестанет прилипать к рукам и не образует массу, похожую на пластилин окрасить её пищевым красителем в розовый цвет.

МАЛЫШ делается с помощью спец силиконовой формочки,кроватка может быть украшена на ваш вкус,на неё надо 2 полоски из мастики 10 на 3 см, одна боковина 5 на 7 см,другая 5 на 5 см,после того,как все детали готовы они должны подсохнуть 12 часов,не меньше,потом идет сборка всех деталей я скрепляла все айсингом (белок+пудра,густоватая масса)

розочки...вырезаются полоски 3 см шириной,10 см длинной и скручиваются в трубочку,снизу отрезается лишнее и расправляется.приклеивается все к торту на каплю водички,бусинки на торте карамельные