Шоколадно - фруктовая колбаска

Ингредиенты:

Песочное печенье "Ажурное "- 230 гр

Сливочное масло - 200 гр.

Какао порошок ( не сладкий ) - 3 ст.л.

Кофе ( у меня с ароматом Амаретто) - 1 ч.л.

Сгущённое молоко - 1 банка

Орех грецкий - 50 гр.

Курага - 100 гр.

Соль - щепотка

Как готовить:

В каждой семье есть свой рецепт шоколадной "картошки",а мы любили делать с мамой именно шоколадные колбаски .

И вот хочу поделится с Вами нашим семейным рецептом этого десерта.

1.Начинали приготовления мы всегда с кураги ,промыли под проточной водой и залили кипятком.

2. Печенье разбивали в пакете, кухонным молотком.

3. Также дробили кухонным молотком и грецкий орех.

4. Курагу нарезали мелким кубиком .

5. Мягкое сливочное масло разрезаем на мелкий кубик.

6. Складываем в тазик раздробленное печенье ,сливочное масло .грецкий орех ,какао .кофе ,сгущённое молоко ,курагу ,щепотку соли и всё тщательно перемешиваем

7. Оставляем на 20 минут .

8 . Растягиваем пищевую плёнку ,а в детстве мы заворачивали в пергаментную бумагу и выкладываем по две столовые ложки шоколадной массы,заворачиваем и выравниваем придавая вид колбасок.

9 . После чего замораживаем в морозильной камере .

Готовить сладости с мамой это было всегда интересно и весело .она рассказывала смешные истории из своего детства .
А сейчас сама уже готовлю со своим сыном и племянниками и надеюсь ,это тоже останется в их памяти .как милые и счастливые моменты из детства.