Тарталетки с карамелизированной тыквой

Ингредиенты:

4 тарталетки из слоеного бездрожжевого теста

200-250 гр очищенной и порезанной тыквы

1 ст л фруктового сахара Мистраль

2 ст л сиропа из мяты

1-2 ст л коньяка

1 ст л сливочного масла

чуть корицы

для оформления

фисташки

ягоды любые

Как готовить:

В сотейнике растопить сливочное масло,выложить тыкву,присыпать сахаром и закрыть крышкой - огонь минимальный

Через пару минут влить сироп,перевернуть кусочки тыквы и протомить пару минут,влить коньяк и посыпать корицей

Томить на медленном огне под крышкой минут 5.

Выключить огонь и оставить тыкву остывать в сиропе

Выложить кусочки тыквы в тарталетки,посыпать орешками и ягодами,полить сиропом

Подавать к столу!

Фруктовый сахар Мистраль это замечательная здоровая и диетическая замена свекловичному сахару - он оттеняет и усиливает аромат.