Апельсиновый шар (или апельсины в йогуртовом желе)

Ингредиенты:

желатин 30 г (у меня листовой)

апельсины - 5-6 самых мелких

бананы 1 шт. (по желанию)

йогурт - 750 мл-800мл

сок апельсиновый - 250 мл

клюква для украшения

Как готовить:

Апельсины (у меня очень мелкие) почистить, нарезать частично кружочками, частично "кубиками", пожеланию порезать кубиками банан.

Делала на полпорции, Форма емкости круглая диаметр емкости 14 см. (применила емкость для хранения продуктов фирмы Tupperware, очень удобно оказалось для формы десерта). Форму застелить пленкой для продуктов. Уложить кружочки апельсинов по периметру (по стенкам).

Желатин (у меня листовой, если брать на полпорции десерта, то 6 листов) залить холодной кипяченой водой (кол-во воды не очень принципиально, главное, чтобы вода намного покрывала сами пластины, набухает желатин очень быстро). Через 5 минут хорошо отжать.

Йогурт смешать с апельсиновым соком.

Разогреть отжатый желатин, но не доводить до кипения, снять с огня и влить в йогурт с соком. Хорошо перемешать.

Положить в форму порезанные кубики фруктов и заливать приготовленным желейным составом.

Убрать в холодильник. У меня на 4 часа.

Совет по рецепту, когда будете укладывать пленку в форму , постарайтесь максимально ее расправить.