Десерт клюквенное искушение для двоих (по мотивам Riskrem - Норвежского Рождественского десерта)

Ингредиенты:

Для каши:

Рис кгруглозерный- 0.5 мультисаткана.

Молоко-(6%)-2.5. мультистакана.

Сахар-(в кашу)- 2 столовые ложки.

Корица ( в кашу)-0.5 чайной ложки.

Ванилин -на кончике ножа

Маленький кусочек сливочного масла.

Для винного киселя:

Вино красное (любое Ваше любимое)-130 мл

Крахмал картофельный-1 ст. ложка без горки

Клюква ( у меня замороженная)-50 грамм.

Сахар коричневый(можно заменить на обычный)- 1 столовая ложка.

Миндальные лепестки

Как готовить:

1. Для начала необходимо хорошо промыть рис, до прозрачной воды.. Кашу я обычно варю в мультиварке на режиме «молочная каша». Рис помещаем в чашу мальтиварки, добавляем молоко, сахар, ванилин выбираем режим готовки «молочная каша». Если у Вас нет мультиварки сварите на плите, но имейте в виду, что рис должен быть хорошо разварен. Когда каша будет готова, добавляем кусочек сливочного масла.

2. В кастрюлю наливаем вино, высыпаем клюкву, добавляем крахмал и сахар. Ставим кастрюлю на небольшой огонь, непрерывно помешивая венчиком , доводим до загустения ( должно получиться как густой кисель, про который говорят «Аж ложка стоит»)

3. Остужаем молочную рисовую кашу добавляем корицу, при помощи погружного блендера доводим до однородного состояния – крема.

4. Выкладываем рисовый крем в десертные тарелки, покрываем винным кисельком с клюквой, сверху посыпаем миндальными лепестками. Угощайтесь, это очень вкусно!!!!!