Домашняя сгущенка

Ингредиенты:

молоко - 2 л,

сахар - 0,5 кг,

масло - 100 г,

на кончике ложки соды,

ванилин — одна чайная ложка

Как готовить:

Выливаем молоко в кастрюлю и ставим на огонь, когда закипит, добавляем сахар, масло и соду.

Когда смесь закипит, уменьшаем огонь. Необходимо постоянно помешивать сгущёнку деревянной лопаткой.

Варим её пока не начнёт густеть, тогда можно добавить ванилин.

Когда сгущёнка начнёт сгущаться, постоянно её помешивая, варим пока не станет консистенции густой манной каши.

Когда сгущёнка будет готова она станет кремового цвета.

Всем вкусной сгущёнки.

Нету такого человека, чтобы не любил полакомиться чем-то сладеньким, 
именно сгущенка идеальный способ утолить жажду. 
Ничто не сравнится со вкусом домашней сгущенки, магазинная становится невкусною для того кто, 
хоть раз попробовал домашние лакомство. 
У нас дома все ее просто обожают, поэтому стараемся готовить ее каждый раз разной, экспериментируем, 
добавляем новые составляющие, делаем ее густой и жидкой. 
Подавать сгущенку можно до блинчиков, булочек, делать торт с нее, сладкие каши или просто так потреблять отдельно. 
Готовим ее очень часто для гостей, никто не остается равнодушным к ее вкусу. 
Сварить сгущенку очень просто не нужно искать особых составляющих, много затрачивать средств. 
Во время ее приготовления можно заниматься другими делами, главное время от времени следить за ее состоянием.
Хочу предложить рецепт приготовления густой, со сливочным вкусом сгущенку. 
Необязательно использовать составляющие в том количестве, которые предложены в рецепте, 
берете столько компонентов, сколько вам нужно сгущенки. Молоко лучше использовать домашнее, 
хотя магазинное не слишком повлияет на качество продукта. Молоко должно быть жирное, 
чем жирнее, тем вкуснее сгущенка. 
Для любителей сладенького можно добавлять больше сахара, чем предложено в рецепте.