» » Конфеты "Трюфели" с пралине (еще один вариант)

Конфеты "Трюфели" с пралине (еще один вариант)

Конфеты

Ингредиенты:

Для пралине:

200 г сахарного песка

200 г фундука (любых орехов)

Для шоколадной массы:

250 г (70-80%) шоколада

150 мл (33-35%) сливок

растопленный шоколад(100 г)-для глазирования

какао, сахарная пудра,измельченные орехи - для обваливания

 

Как готовить:

ПРАЛИНЕ:

Сахар растопить на слабом огне,добавить орехи и помешивая,довести до золотистого цвета сахара. Массу выливать на обильно смазанный маслом противень и после охлаждения и затвердения измельчить в блендере до пастообразного состояния.

Сливки нагреть, но не кипятить, влить в поломанный шоколад,тщательно смешать до однородности,добавить пралине,перемешать,поставить в холодильник, пока масса не схватится.Двумя чайными ложками или руками сформовать конфеты разной формы, отправить в холодильник постоять.

А в это время по желанию на водяной бане растопить шоколад для глазировки,приготовить какао порошок,сахарную пудру,измельченные орехи,все что хочется.По одному,чтоб не таяли,конфеты достать из холодильника,для удобства насадить на зубочистку,глазировать,обвалять в какао,в орехах и т.д.

Конфеты очень вкусные!

КОНФЕТЫ "ТРЮФЕЛИ" с пралине (еще один вариант)
КОНФЕТЫ "ТРЮФЕЛИ" с пралине (еще один вариант)
КОНФЕТЫ "ТРЮФЕЛИ" с пралине (еще один вариант)
КОНФЕТЫ "ТРЮФЕЛИ" с пралине (еще один вариант)
КОНФЕТЫ "ТРЮФЕЛИ" с пралине (еще один вариант)
КОНФЕТЫ "ТРЮФЕЛИ" с пралине (еще один вариант)
КОНФЕТЫ "ТРЮФЕЛИ" с пралине (еще один вариант)
КОНФЕТЫ "ТРЮФЕЛИ" с пралине (еще один вариант)
КОНФЕТЫ "ТРЮФЕЛИ" с пралине (еще один вариант)

Рекомендуем

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх