Подарочный шоколад-конструктор „Карнавал вкусов“ (Съедобные подарки)

Ингредиенты:

Точное количество не указываю, оно зависит от размеров формы для шоколада

Перечислю только ингредиенты:

три основные кувертюры – нежно-горький, молочный и белый

для шоколада „Альпийская коровка“

3/4 нежно-горького кувертюра, 1/4 белого кувертюра

для шоколада „Каппуччино“

2/3 белого кувертюра, 1/3 молочного кувертюра, миндальные лепестки, миндальная эссенция

для шоколада „Кофе со сливками“

нежно-горький кувертюр, немного белого кувертюра и несколько зёрен кофе

для шоколада „Особый“

нежно-горький кувертюр, кайенский перец на кончике ножа, несколько крупных кристаллов морской соли, ромовая эссенция

для шоколада „Щелкунчик“

нежно-горький кувертюр, лесные орехи и ромовая эссенция

для шоколада „Весенние мечты“

нежно-горький кувертюр, дробленые фисташки и щепотка ванилина

для шоколада „Карнавал“

1/2 белого кувертюра, 1/2 молочного кувертюра, сахарные жемчужины и цветные сахарные карандаши

для шоколада „Веселый цитрус“

1/2 белого кувертюра, 1/2 молочного кувертюра, цукаты и апельсиновая эссенция

Как готовить:

Давно носилась с идеей штучного шоколада, чтобы каждая плитка была индивидуальной, не похожей на другую. Перелопатила интернет, прочитала кучу статей. Можно конечно индивидуальный шоколад заказать на сайтах, специализирующихся на таких вот штуках, мол сам выбираешь ингредиенты, а через несколько дней получаешь готовую плитку шоколада, которую ты «придумал». Но умом понимаешь, что этот шоколад будет сделан из того же кувертюра, а заплатишь ты за это в 5-кратном размере. Но до последнего времени эта идея так и оставалась идеей. Не было главного, форм для шоколада. Я собирала всякие пластиковые вкладыши от коробочных конфет, но это было не совсем то, хотелось изготовить именно плитки шоколада. А тут совсем недавно, сначала наткнулась на книгу о домашнем шоколаде, полистав ее, я поняла, что ничего нового в этой книге нет, не прилагалась к ней и форма для шоколада, поэтому она так и осталась ждать другого покупателя. Но через несколько дней, во время очередного шоппинга по любимым магазинчикам, я наткнулась на предмет моего желания — это был набор из двух силиконовых форм для шоколада. Кувертюр трех основных сортов у нас продается в каждом супермаркете, за дополнениями тоже дело не постоит. Рождество на носу!!! Так что, Шоколаду подарочному быть!!!