Трюфели с клюквой

Ингредиенты:

300г шоколада я брала горький

1 банка сгущенного молока

горсть сушеной клюквы

30 мл Бейлиса или другого алкоголя по желанию

какао для обсыпки

Как готовить:

1. Клюкву залить теплой водой, через 5 минут воду слить и хорошо обсушить.

2. Шоколад растопить на водяной бане. Затем добавить молоко, ликер и хорошо размешать.

3. Убрать шоколадную смесь в холодильник примерно на 10 минут. Нужно смотреть, чтобы из смеси свободно можно было лепить конфеты, но и чтобы сильно масса не затвердела.

4. Затем брать немного шоколадной смеси и формировать конфеты, вкладывая в каждую ягоду клюквы.

5. Готовые конфеты обвалять в порошке какао.