Корзинки из белого шоколада с клюквенным желе

Ингредиенты:

На 4 шт.

70 г белого шоколада

300г замороженной клюквы

100мл воды

10г желатина

100г сахара

Как готовить:

1. Треть шоколада отложить, остальной растопить на водяной бане. Когда шоколад полностью растопится, добавить отложенный и перемешивать, пока он не станет однородным.

2. Кисточкой смазать тщательно силиконовые формочки для кексов, убрать на 5 минут в холодильник. Затем нанести еще один слой и снова убрать в холодильник для полного застывания шоколада.

3. Тем временем клюкву, выложить в сотейник, засыпать сахаром, добавить воду, ( количество сахара регулируется по своему вкусу). Поставить на небольшой огонь и томить, пока клюква не станет мягкой. Затем клюкву перетереть через сито, добавить желатин, перемешать до полного растворения желатина, если нужно немного подогреть. Остудить до комнатной температуры.

4. Достать формочки из холодильника, аккуратно вынуть корзинки, заполнить клюквенной массой и убрать в холодильник.

5. У меня осталось немного шоколада и сделала из него украшения.

В преддверии праздников угощаю вкусным и красивым десертом. Минимум затрат и максимум удовольствия.