Шоколадные кексы

Ингредиенты:

150 г муки

150 г слив.масла

150 г сахара

50 г темного шоколада

3 яйца

3 ст/ложки теплой воды

2 ст/л какао

ванилин

1 ч/л разрыхлителя

щепотка морской соли

Как готовить:

На водяной бане растопить сл.масло.Отделить белки от желтков.

Взбить желтки с водой и сахаром,доб.ванилин,влить теплое масло.

Добавить муку,разрыхлитель,какао и 50 грамм шоколада,поломав на кусочки.

Взбить белки с солью в пену и ввести в тесто.Выпекать 20-25 минут при темп.180 градусов.Украсить теплым апельсиновым вареньем и шоколадной глазурью.

Я украшала вареньем из дыни вместо апельсинового.Кексы очень вкусные.Необыкновенно душистые.