Яблочно-имбирное желе со сливочным йогуртом

Ингредиенты:

1 упаковка желатина Haas (10 г)

30 г корня имбиря

0,5 л осветлённого яблочного сока

100 мл белого вина

1, 5 ст л лимонного сока

1 яблоко

100 мл сливок 33%-ой жирности

1 пакетик ванильного сахара

150 г натурального йогурта

Как готовить:

см.пошаговые фото

Десерт получается светлый, интересный, с ярким послевкусием имбиря.
В рецепте используется 8 пластин листового желатина. У меня такого не оказалось...