Лимонно-йогуртовый мусс "Осенняя соната"

Ингредиенты:

180 мл сливок

250 гр маскарпоне

120 гр сахара

15 гр желатина

2 маленькие баночки йогурта (по 150 гр)

кожура и сок половины лимона (у меня лайм)

Для фруктового салата - любые фрукты по сезон

Для малинового соуса - малина, пробитая в блендере с сахаром по вкусу и пропущенная через сито.

Как готовить:

Взбиваем маскарпоне, сливки и сахар до устойчивого крема.

Желатин растворяем, лимон. сок и кожуру, добавляем в сливочную смесь. Туда же йогурт и желатин. Взбиваем еще немного и разливаем по формочкам.

Даем застыть в холодильнике.

Подаем с салатом из свежих фруктов и малиновым соусом.

Я уменьшила нормы вполовину. Наверное, вариант. Вместо маскарпоне можно использовать любой крем-чиз (но не Филадельфию)