Ледяная Вишня

Ингредиенты:

1 стакан сметаны

2 стакана сахара (лучше - сахарной пудры)

2-3 ст ложки желатина

1 стакан холодной кипяченой воды

1-2 бисквитные коржи (я готовые купила)

2 банана

горсть вишен

Как готовить:

Желатин приготовить по инструкции на пачке. (Я заливаю горячей водой, примерно стаканом и ставлю на час набухать)

Сметану лучше накануне отвесить, чтоб была не сильно жидкая. Но это опционально. Затем ее взбить миксером на маленькой скорости постепенно добавляя сахар.

В съемную форму для бисквита ломаем коржи и режем большими кусками банан.

Как желатин разбухнет, теплым вливаем его во взбитую сметану. Полученный крем заливаем в форму для бисквита, где уже лежат поломанные коржи и бананы.

Поставить в холодильник на 2 часа.

Если желатин остался, можно как белый слой в форме застынет, положить сверху горсть вишен и залить желатином.
Вместо формы для бисквита можно использовать обычную миску. Чтобы готовый торт из нее легко достался, как застынет на мгновение окунуть миску в горячую воду и перевернуть. "Пасочка" легко отделится.