Медовая панна котта с черносливом и шоколадом

Ингредиенты:

молоко 100 мл.,

сливки жирные 200 мл.,

мёд по вкусу(1+1 ст.л.),

ваниль,

желатин 7 гр.,

чернослив 100 гр.

***

сливки жирные 50 мл.,

шоколад горький 50 гр.,

масло сливочное 10 гр.

Как готовить:

Добрый день!

Очень люблю панна котту,

собираю всевозможные варианты,

попробуйте,друзья,такой,с черносливом и шоколадом,

вкусно!

Нарезаем чернослив на кусочки,добавляем 1 ст.л.мёда

и провариваем минуту.

В другой кастрюльке доводим до кипения молоко,

сливки,ваниль и чуть мёда.

Переливаем в посудину с черносливом и перемешиваем.

Пока масса слегка остывает,

замачиваем в холодной воде желатин.

Затем добавляем его в сливочную массу,

перемешиваем и распределяем по формочкам.

Остужаем и ставим в холод до полного застывания.

Перед подачей разогреваем сливки

с шоколадом и сливочным маслом,перемешиваем

и,ещё тёплым,поливаем десерт....