Изумительный заварной крем

Ингредиенты:

3/4 стакана молока

0,5 стакана сахара

1 желток

0,5 ст л муки

0,5 ст л крахмала

100 гр сливочного масла

Как готовить:

Отлить немного молока и развести в нём крахмал и муку, чтобы не было комочков;

Оставшееся молоко перемешать с желтком и сахаром, поставить на огонь и довести до кипения;

Влить молоко с крахмалом и мукой;

Варить на маленьком огне до загустения;

Остудить и по чайной ложечке добавлять размягчённое масло, постоянно взбивая.

Получается ну невероятно вкусно! Тут главное успеть намазать его между коржами, не съев по дороге.
Очень захотелось сладенького сегодня. Поэтому был сделан "Наполеон" из готового слоёного теста и вышеуказанного крема.
Теперь сижу довольная и мучаюсь совестью, что отзовётся мне этот крем в килограммах.
Но такая уж натура. Ничего не попишешь.