Нежнейший и соблазнительный ЧизХаузКейк

Ингредиенты:

Для основы:

Мюсли (какие вам нравятся, у меня были с цукатами) 120 грамм

Сок грушевый 80 мл.

Для сырной начинки:

Дыня 250 грамм

Сахар тростниковый 1 ст.л.

Мягкий сыр (идеально-Маскарпоне) 200 грамм

Желатин 5 грамм

Сок грушевый 50 мл.

Как готовить:

Порционные Чизкейки. Я брала 6 силиконовых формочек для кексов (в зависимости от диаметра, может быть и 5 или 7 шт.)

Все очень просто и быстро.

Мюсли измельчить в блендере, смешать с соком и выложить в формочки как основа.

Дыню, маскарпоне и сахар смешать в блендере до состояния пюре.

Желатин развести на водяной бане в соке.

Подмешать желатин в дынной массе, взбить в блендере еще раз.

Заполнить подготовленные формы кремом и в холодильник на ночь.

Перед подачей посыпать какао по трафарету.

Особенность в том, что они не только вкусные, но и реально полезные. И приготовить быстро и без выпечки.
Мюсли как основа, очень прекрасно подходит, а крем просто наслаждение. Легкий, вкусный и ароматный, я просто в шоке сама.
Учитывая, то на сколько люди стали следить за фигурой и качеством еды, думаю, этот вариант чизкейка вольется в меню Кофе Хауз и станет востребован.