Запеканка "Как в детском саду"

Ингредиенты:

500 г творога

100 г сахара

100 г манки

50 мл молока

50 г сливочного масла

2 яйца

1/2 ч.л. ванилина

1/2 ч.л. оливковое масло

Как готовить:

1. Творог,сахар, яйца, размягченное сливочное масло, молоко,ванилин выложить в чашку,хорошо взбить миксером и потихоньку всыпаем манную крупу так чтоб не было комочков.

2. Готовую массу выложить в смазанную маслом форму для запекания . Оставить на 40 минут для набухания манки.Выпекать в духовке при температуре 180-200 градусов, примерно 30 минут, до золотистого цвета.

Пожалуй, самое яркое кулинарное воспоминание из моего детства – это творожная запеканка. Обычно нас, маленьких непосед, ею потчевали на завтрак в детском саду, поливая сгущенкой. А какой малыш не любит сгущенку?
Так вот, прошло уже около 15 лет, детский сад давно в прошлом, а о той запеканке до недавних пор я периодически ностальгировала. Решила воспроизвести. Получилось также вкусно как в детстве!
Можно подавать с вареньем или растопленным шоколадом, а можно как раньше полить сгущенкой!