Бисквит в чашке за 2-3 минуты и клубничный курд (крем)

Ингредиенты:

для бисквита на 1 порцию:

1 большая чашка

1 вилка

1 яйцо маленькое

4 столовые ложки молока

3 столовые ложки растительного масла

2 столовые ложки (без верха) какао

или шоколада(у меня белый)

2 столовые ложки (без верха) сахара

4 столовые ложки (без верха) муки

1 кофейная ложечка разрыхлителя

*************************************************

для курда на две порции:

3/4 ст. клубничного сока с мякотью

( у меня 300г замороженной)

1/4 ст. лимонного сока

2/3 ст. сахара

6 яиц

100г сливочного масла

Как готовить:

Бисквит:

Вилкой в чашке последовательно смешать:

яйцо, сахар, какао (я заменила на белый шоколад, который натерла на терке), муку и разрыхлитель, растительное масло, молоко

до получения жидкого теста, поставить чашку с тестом (вилку естественно вынуть:)) в микроволновку ровно на 3 минуты на максимальную 900w мощность. У моей максимальная мощность больше, поэтому у меня бисквит приготовился за 2 минуты и тесто в итоге я разделила на 2 порции потому что чашки были стандартные и тесто стало "убегать".

Клубничный курд (крем):

Клубнику полностью разморозить, протереть через сито (я пробила блендером а затем протерла через сито).

Яйца взбить с сахаром, добавить клубничный и лимонный сок, растопленное сливочное масло, перемешать и поставить на водяную баню. Варить всё время помешивая до загустения.