Десертные бутерброды

Ингредиенты:

рулеты

5 яиц

5ст л сахара

5ст л муки для торта

крем

250мл молока

2ст л муки

250 г сахара

180г белого шоколада

250 г сливочного сыра(крем чиз.Филадельфия)

желейная икра

80г пачка желе,которое напоминает по цвету икру,у меня вишнёвое.

150мл горячей воды

1ч л желатина развести в холодной воде.

или же делаем желе как написано на упаковке,только волы уменьшаем на 2,3 раза меньше.

Как готовить:

для крема

молоко смешать с мукой так чтоб не было комочков,поставить на средний огонь ,добавить сахар и варить до загустения,постоянно помешивая.

потом добавить шоколад белый и перемешать до его растворения.

охладить.

взбить сливочный сыр,и по ложке добавляем массу шоколадную,постоянно взбивая,доводим до состояния крема.

для рулета

яйца взбиваем с сахаром до бела,потом осторожно подмешиваем муку.

форма 20 на 30,застелить бумагой для выпечки,вылить тесто,разровнять.

разогреть духовку при175 гр,и выпекать рулет 10-12 минут.

горячий скрутить в полотенце.

для икры

желе развести горячей водой и перемешать до растворения желе.

желатин замочить в воде до набухания.

когда желатин набухнет,тогда подогреть его и добавить к желе,перемешать,поставить чтоб остыло и приходилось,ну это чтоб почти застыло,для этого ставим в холодильник,но незабываем

готовый рулет развернуть,смазать кремом,можно положить начинку,я кладу виноград или банан,свернуть рулет,дать полежать минут 20,потом режим на порционные кусочки,смазать оставшимся кремом,как бы маслом.

дальше берём кулинарный кулёк и насадку с круглым отверстием(если у вас этого нет,берём обыкновенный пакет для сэндвичей и делаем маленькую дырочку,ложим туда желе и выдавливаем на рулеты сверху икру.

готовые подаём на стол к чаю,реакция будет незамедлительна.