Лахух

Ингредиенты:

500г.муки

0,7 ч.л.сухих дрожжей

1 ч.л.сахара

1 гр.разрыхлителя

соль по вкусу

теплая вода

Как готовить:

Немного муки смешать с дрожжами,сахаром,разрыхлителем и солью.Добавить теплой воды,чтобы распустились дрожжи.Досыпаем остаток муки и добавляем воды .Тесто должно быть,как на оладьи.Даем настояться 1 час.

Тефлоновую сковороду смазать постным маслом и выпекать лахух,но только одну сторону!

Такой еменский хлеб долго покупала на базаре в Тель Авиве,пока не увидела рецепт в журнале.Способ приготовления напоминает приготовление блинов,оладий.