Яично-базиликовый салат для сэндвичей от иерусалимского булочника

Ингредиенты:

несколько листочков базилика

1 ложка майонеза

1.5 ст.л. сливок

несколько перьев зеленого лука с белой частью

0.5 ст.л. вустерширского соуса

0.5 ст.л. сладкой горчицы

1-2 зубка чеснока

черный перец

2 яйца

Как готовить:

Вареные яйца натереть на крупной терке, базилик нарезать как можно мельче. Если нет свежего, можно использовать сухой, но совсем чуть-чуть. Лук нарезать, смешать все компоненты. Сливки придают мягкость блюду, но смотрите, чтобы не было жидко.

Этот салат-намазка очень вкусен и сам по себе и в бутербродах.Очень люблю яичные салаты, а у этого нежный и кремовый вкус.