Чизчикенбургер домашний или бургер с сыром, курицей и овощами

Ингредиенты:

Состав на 8 булочек:

Тесто:

3 стакана муки

1 яйцо

1 ст.л. сахара

1 ч.л. соевого соуса Киккоман

100г сливочного масла (растопленного)

200мл молока

1/2 часть пакетика дрожжей (быстрых)

***

Для куриной начинки:

Бедра куриные (не крупные) - по кол-ву бургеров

Фенхель - 1ч.л. на 1 бедро

Тимьян - 1ч.л. на 1 бедро

Соевый соус Киккоман - 1ст.л. на 1 бедро

***

Начинка остальная:

Баклажан - 1шт

Соевый соус Киккоман - 2ст.л.

Салат, помидор, сыр, укроп

***

Льезон:

Яйцо — 1шт

Молоко — 1ст.л.

***

Дополнительно:

Кунжут черный, сливочное масло

Кетчуп, майонез по желанию

Как готовить:

Приготовить дрожжевое тесто (я готовила в хлебопечке), тесто должно быть в меру крутым и увеличенным в 2-3 раза;

Бедра куриные освободить от кожи и кости - посыпать травами, залить соевым соусом и оставить мариноваться на 30-40 минут;

Баклажан порезать кольцами, полить соевым соусом и оставить на 30-40 минут;

Разделить готовое тесто на 8 частей, сформировать круглые булочки;

выложить булочки на смазанный маслом противень, смазать льезоном, посыпать кунжутом;

Дать постоять 10 минут, затем выпекать при 180-200 градусах - 20-25 минут (зависит от духовки);

Если вы на природе - прекрасно - жарить бедра и баклажан на углях на решетке-гриль до готовности (для бедер - по 4 минуты на сторону, для баклажанов чуть дольше);

Если вы дома - то жарить бедра и баклажаны на сковороде-гриль без добавления масла;

Собираем бургер слоями (булочку разрезать пополам):

Низ булочки - салат - баклажан - сыр - курица - помидор - укроп - верх булочки;

Можно по желанию добавить к слоям майонез и/или кетчуп;

Ненастная погода - холодно и дождь? Совсем не повод отказаться от пикника с любимой семьей !!!
Готовим бургеры и устраиваемся на диване за просмотром любимого к/ф или дышим свежим воздухом на балконе, веранде, террасе...
А при хорошей погоде - берем с собой булочки, а все остальное проделываем на природе - получаем чизчикенбургеры с дымком !!!
Очень вкусные и красивые домашние бургеры для всей семьи !!!