Куриные роллы на азиатский манер

Ингредиенты:

Куриное филе - 800 г.

Лаваш тонкий - 1 лист

Зеленый салат или китайская капуста - 8-10 листьев

Зелень укропа, петрушки, кориандра

1 зубчик чеснока

Соевый соус - 2 ч.л

Кунжутное масло - 2 ч.л.

Сахар - 1 ч.л.

Соус чили или острый красный перец- 1 ч.л. (или по вкусу)

соль по вкусу

1 ст.л. растительного масла для обжаривания

деревянные зубочистки

Как готовить:

Укроп и петрушку мелко нарезать, выдавить зубчик чеснока, перемешать в глубокой миске. Я еще положила немного перчика.

К зелени добавить соевый соус, сахар, соль, соус чили или красный перец, кунжутное масло ( у меня оливковое).

Филе курицы порезать на полоски шириной 5-6 см, отбить, слегка посолить.

Выложить смесь из зелени в центр каждой полоски, скрутить рулетик и скрепить края зубочисткой.

Обжарить рулетики со всех сторон на растительном масле, примерно 5 минут, остудить, вынуть зубочистки.

Нарезать из лаваша и листьев салата полоски шириной с рулетик. На лаваш положить листик салата, на край куриное филе и свернуть роликом. Края скрепить зубочисткой.

Можно завернуть курицу в лаваш и листья конвертиком и слегка обжарить.

НЕ ЗАБУДЬТЕ НЕПОСРЕДСТВЕННО ПЕРЕД УПОТРЕБЛЕНИЕМ ВЫНУТЬ ЗУБОЧИСТКИ!

Эта закуска улетела на пикнике со скоростью света, мне досталась лишь горка зубочисток и куча комплиментов. 8-) Приятного аппетита!