» » Карри из курицы и овощей

Карри из курицы и овощей

Карри из курицы и овощей

Ингредиенты:

500 г куриного филе (порезать на равные небольшие кусочки)

30 г пасты карри

200 г йогурта натурального

соль,перец

400 г замороженных овощей (зелёная фасоль,болгарский перец,морковь,брокколи)

1/2 лука репчатого (дольками )

масло для жарки

на гарнир:

300 г риса

10 г пасты карри

соль,перец,вода

салат:

150 г зелёного салата (листья тонко нашинковать)

100 г моркови (натереть на мелкой тёрке)

1 томат (тонкими дольками)

1/2 лук (тонко порезать)

бальзамический уксус ,оливковое масло,соль

 

Как готовить:

1. йогурт смешать с пастой карри.В смесь добавить кусочки курицы и поставить мариноваться на пару часов в холодильник.

2. На сковородке обжарить лук ,затем добавить овощи .через 5 минут добавить курицу с маринадом,соль и перец,уменьшить огонь и тушить помешивая 20 мин.

1.а. После того,как начнёт тушиться курица можно сварить рис. В глубокую сковородку налить масло и поставить на сильный огонь,в это время рис промыть в дуршлаге .затем рис высыпать на сковородку ,помешать добавив специи,пасту ,и влить заранее подогретую воду. уменьшив огонь до минимума, накрыть крышкой и оставить до готовности.Будет готово приблизительно как и курица.

2.б. К этому блюду хорош салат смешанный из: листьев салата,томата,моркови,репчатого лука,заправленный оливковым маслом с бальзамическим уксусом.

Возможно с любым гарниром и салатом.

Рекомендуем

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх