Рулеты из индейки с бананами

Ингредиенты:

Эскалоп из индейки — 800 г

Бананы — 2 штуки

Карри порошок — 1 чайная ложка

Кориандр молотый — по вкусу

Соль морская — по вкусу

Перец черный свежемолотый — по вкусу

Масло оливковое — 1 столовая ложка

Цедра лимонная — 1 штука

Сок лимонный — 3 столовые ложки

Йогурт натуральный — 150 г

Сметана 42%-ная — 4 столовые ложки

Как готовить:

Для соуса смешайте йогурт и сметану, добавьте соль и ч.л. карри, затем лимонный сок и цедру. Уберите соус в холодильник до использования.

Отбейте каждый эскалоп до толщины 3-4мм. Посолите, поперчите, посыпьте карри и кориандром.

Очистите бананы и нарежьте их вдоль на 4 части. Заверните бананы в эскалопы так, чтобы получились рулетики. Смажьте маслом. Скрепите каждый зубочистками.

Поместите в предварительно разогретую до 180° духовку. Запекайте на застеленном фольгой противне 25 минут. Подать горячими с соусом.