Курица запеченная в форме для кекса

Ингредиенты:

Картофель – 1 кг.

Курица – 1 шт.

Чеснок – 1 головка

Розмарин – 2 веточки

Паприка – 2 ч.л.

Светлое пиво – 100 мл

Соль

Перец крупного помола

Тмин

Растительное масло

Фольга

Форма для кекса

Как готовить:

Картофель очистить , порезать дольками. Чеснок разделить на зубчики, очистить. Розмарин крупно порубить. Добавить к картофелю, посолить поперчить.

Курицу промыть водой, обсушить бумажными полотенцами. Втереть внутрь и снаружи курочки небольшое количество пиво, хорошо промассировать, затем натереть солью и перцем.

Отверстие формы замотать фольгой. Стенки смазать маслом

Усадите курочку на выпуклую часть формы, которую обмотали фольгой, я еще смазала маслом фольгу и прикрыла крылышки, что бы сильно не обгорели. В форму засыпать картофель и поставить в разогретую духовку до 180 градусов на 1 час 30 минут

Смешать оставшееся пиво, немного соли, паприку, 2 ст. л. растительного масла , все немного взбить, и смазывать этим маринадом курочку каждые 20 минут со всех сторон.

Вот такая красавица у меня получилась, подавала я с салатиком из дайкона. Очень было вкусно

Доставайте форму для кекса, будем запекать курицу, с овощами. И вы удивитесь насколько вкусными они получаться. Увидела эту курочку, и конечно не смогла пройти мимо. Запекла, моим понравилось. Картошечка просто замечательная получается, вся такая сочная, пропитанная ароматом курочки. И очень прикольно смотрится.