Запечённая индейка с начинкой из кураги и яблок

Ингредиенты:

3 грудки индейки

300 гр бекона

2 зелёных яблока

50 гр кураги

60 мл белого вина( за неимением такого, я решила взять 2 ст.л. коньяка)))

40 гр сливочного масла

1 ст.л. мёда

2 ст.л. горчицы

Как готовить:

Яблоки нарезать дольками.

Курагу нарезать небольшими кусочками.

На сковороде разогреть сливочное масло и обжарить яблоки до золотистого цвета.

Добавить курагу, вино и прогреть 3 минуты.

В каждом филе сделать продольные надрезы, но не до конца, и разложить подготовленную начинку из долек яблок и нарезанной кураги.

Грудки завернуть в полоски бекона и обжарить по 5 минут с каждой стороны.

Духовку разогреть до 180С

Мёд растопить и смешать с горчицей.

Грудки выложить на противень или в форму, смазать подготовленной смесью и запекать 30 минут.

И можно наслаждаться этим гармоничным сочетанием нежнейшего филе птички и сладких фруктов!