Рулетики из куриного филе в баклажане

Ингредиенты:

300 гр куриного филе( филе индейки)

7ст.л. соуса-маринада Teriyaki ТМ Киккоман

1 большой баклажан

1 болгарский перец

1 молодой кабачок(цукини)

полоски бекона( по количеству кусочков филе)

1-2 зубчика чеснока

Как готовить:

Филе нарезаем на 3-4 куска и слегка отбиваем.

Кладём в миску(контейнер) и заливаем 6 ст.л. соусом-маринадом и оставляем как минимум на 2 часа( а лучше с утра и вечером можно приготовить, или на ночь).

Нарезаем баклажан вдоль на слайсы толщиной 1 см.

Обжариваем 1-2 минуты на разогретом масле, сбрызнув соусом-маринадом.

Перец и кабачок нарезаем крупной соломкой и также обжариваем 1-2 минуты с добавлением небольшого количества(0,5ст.л.) соуса-маринада.

Кладём 2 слайса кабачка, между ними 1 слайс бекона.

На них кладём филе, сверху посыпаем мелко нарезанным чесноком.

На филе жаренные овощи.. и заворачиваем рулетиком.

Кладём в форму и запекаем при 180С минут 10-15.

Приятного аппетита.

Такие рулетики можно есть как в горячем, так и в холодном виде, как на обед-ужин, так и не затеряются на праздничном столе.

Угощайтесь