Азу по-татарски

Ингредиенты:

400 - 500г мяса

2 свежих помидора

1 соленый огурца

4-6 картофелин

1 луковица

соль, перец

Как готовить:

Мясо порезать брусочками и обжарить.

Положить нашинкованный и обжаренный лук, залить бульоном или водой, добавить порезанный помидор и тушить в течении часа или до полуготовности мяса.

Картофель, нарезанный крупными ломтями или кубиками, обжариваем до полуготовности и заложить в кастрюлю с мясом.

Добавим мелко нашинкованный и пассированные соленый огурец.

Тушим на медленном огне до готовности.

Готовое азу перемешать и подавать