Ёжики

Ингредиенты:

500гр.свиного фарша

200гр.длинного риса

3 помидора

соль,специи

растительное масло

1литр бульона(любого)

Как готовить:

Фарш посолить,приправить специями(какие вам нравятся),добавить сырой рис и сформировать тефтельки.

Обжарить их со всех сторон в масле.

Затем переложить в более глубокую посуду,залить бульоном,потереть на мелкой тёрке помидоры(либо сняв кожуру перемолоть в блендере в пюре) и добавить к тефтелям,посолить и добавить сухие травки(базилик,орегано,петрушку и укроп).

Когда всё закипит,убавить огонь и тушить на медленном огне до готовности.