Сайда в пивном кляре

Ингредиенты:

Рыба (у меня сайда,делала и горбушу)

Специи для рыбы

Мука примерно 1 стакан

2яйца

Пиво 1/2 стакана

Масло растительное

Как готовить:

Рыбу нарезать на куски.Можно конечно сделать и филе.

Обвалять в специи, сбрызнуть лимоном

Приготовить кляр из муки,яиц и пива(консистенция как сметана).Еще отличный кляр получается из минеральной воды.Так же в тесто можно добавить специи.

Обваливаем куски рыбы в кляре и на сковороду

Обжариваем с двух сторон.

Сайда в кляре получается очень сочная