Курочка с ананасом и овощами. Для тех, кто на диете и не только

Ингредиенты:

1.5 кг. разделанной курицы (у меня 1 кг. грудинки + 0.5 кг. ножек)

1 ст. сельдерея

2 ст. стручковой фасоли

2 морковки

300 гр. картошки (у меня мелкая)

0.5 свежего ананаса (у меня большой или 1 маленький)

1 ст. куриного бульона

специи и соль по вкусу (у меня паприка, белый перец, приправа для курицы, лук порошком, Italiano, орегано)

рукав для запекания

Как готовить:

все овощи помыть и почистить (если необходимо).

нарезать кубиками сельдерей, стручковую фасоль, и морковь.

если картошку мелкая, то чистить не нужно, достаточно только хорошо помыть, и добывать к овощам.

ананас почистить, нарезать кубиками, и добавить к овощам.

грудинку порезать на кусочки, ножку резать не нужно, и посыпать приправами и солью. добавить к овощам.

влить куриный бульон и закрыть рукав (но не туго). перемешать все внутри рукава и поставить в разогретую до 250С духовку на 20-25 мин., затем отрезать верхнюю часть рукава и поставить обратно в духовку на 5-7 мин. (чтобы курочка подрумянилась). готово.