Оладьи с кукурузы и овощей на завтрак (мой вариант)

Ингредиенты:

1 банка консервированной кукурузы,

пару пёрышек свежего лука,

1 маленькая луковица,

1 маленький перчик чили,

150 грамм ветчины,

1 яйцо,

соль,

карри,

кориандр,

3 столовые ложки муки,

1/2чайной ложки соды,

масло для жарки.

Как готовить:

Такой завтрак делаем очень часто,овощи могут быть разные на Ваше усмотрение, но неизменным должна быть кукуруза,хороши такие оладьи с зелёным салатом и соусом типа цацики.

С кукурузы слить воду,затем измельчить в блендере,но не до состояния каши, должны чувствоваться кусочки кукурузы.

Зелёный и репчатый лук мелко порезать.

Перец чили почистить,удалить зёрна и мелко порубить.

Ветчину нарезать на маленькие квадратики.

Взбить яйцо ,добавить к нашим овощам,туда же добавить пару столовых ложек муки и соду.

Теперь добавляем соль,кориандр и карри.

Всё очень хорошо вымешиваем.

Тесто должно получится средней густоты.

Теперь разогреваем сковороду,наливаем масло и жарим наши овощные оладьи ,как обычные оладьи, с обоих сторон до золотистого цвета.

Я считаю что это лёгкий и прекрасный завтрак.