» » Рисово-мясная запеканка на ржаных сухариках

Рисово-мясная запеканка на ржаных сухариках

Рисово-мясная запеканка на ржаных сухариках

Ингредиенты:

Фарш говяжий - прим. 500 гр

Вареный рис - прим. 1 ст

Морковь - прим. 1 шт.

Репчатый лук - прим. 2 шт.

Помидоры - прим. 3-4 шт.

Соль, перец

Яйцо - 1 шт.

Бородинский хлеб - 1/2 буханочки

Растительное масло

 

Как готовить:

Все началось с того, что решили пристроить рисовую кашу. На собрании акционеров семейного кооператива выбор пал на фаршированный перец. Сказано - сделано. Фарша оказалось намного больше, чем было в холодильнике перцев, и использовали только половину. Хранить вторую половину в такую жару не хотелось и пришлось ее также пристроить, подобрав остальные остатки в холодильнике.

Начинку в перцы мы готовим так:

Лук и морковь почистить, покрошить и сделать из них зажарку.

Помидоры натереть на терке.

Перемешать фарш, рис (обычно он сырой), зажарку и помидорную кашицу, по вкусу солим и перчим. Этим и фаршируем.

В этот раз в оставшийся фарш я еще вбила яйцо и хорошо вымешала.

Из бородинского хлеба лежали полуподсохшие сухарики.

Форму смазала маслом и выложила сухарики.

Сверху выложила фарш и аккуратно подвигала ножом, чтоб фарш равномерно проник между сухариками, отставила примерно на час, чтоб сухарики пропитались.

Выпекала в духовке примерно минут 30 при среднем огне, и благодаря тому, что были готовы перцы, в этот раз запеканке удалось полностью остыть :).

Нам очень понравилось: сытно, вкусно и просто.

А вот еще парочка картинок с моей цветущей абрикосовой розой (гибискусом):

Рисово-мясная запеканка на ржаных сухариках
Рисово-мясная запеканка на ржаных сухариках
Рисово-мясная запеканка на ржаных сухариках
Рисово-мясная запеканка на ржаных сухариках
Рисово-мясная запеканка на ржаных сухариках
Рисово-мясная запеканка на ржаных сухариках
Рисово-мясная запеканка на ржаных сухариках

Рекомендуем

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх