Мясные оладьи из того, что было в холодильнике

Ингредиенты:

Вот что нам понадобится:

650 г любого фарша;

два яйца;

150 г сметаны не густой или кефира (у меня были остатки сметаны);

небольшой пучок зелени;

две веточки зеленого лука с головками;

два зубочка чеснока;

две щепотки соды;

две ст.л. крахмала;

ч.л. соли;

ч.л. сладкой паприки;

0,5 ч.л. молотого кориандра;

несколько щепоток красного острого перца;

масло для жарки.

Специи можете брать любые, какие вам нравятся.

Как готовить:

Зелень, чеснок измельчаем, добавляем в фарш.

Туда же разбиваем яйца,

кладем сметану, перемешиваем.

Добавляем специи, соду и крахмал,

все хорошо взбиваем до однородной массы.

Убираем на полчасика в холодильник.

После этого жарим на среднем огне, выкладывая фарш в разогретую сковороду в виде оладий.

Оладьи получаются очень пышные, мягкие и сочные.

Замечательный рецепт для лентяек!

Вкуууусныеее!!!!!

Мне так лень было сегодня готовить ужин!
Заглянула в морозилку, нашла остатки фарша, из которого я делала чебуреки, и фарш из индейки. Разморозила, смотрю-консистенция явно не котлетная!
Чтоб такого сотворить? Включила фантазию и получилась вот эта вкуснятина!