Любимая свининка

Ингредиенты:

800гр филе свинины;

2шт помидор;

2шт лука репчатого;

100гр сыра;

100гр сливок 20%;

для маринада:

2ст ложки соевого соуса;

2ст ложки масла оливкового;

2ст ложки сока лимона.

Как готовить:

Свининку моем, режем на куски толщиной 1см и маринуем 2 часа.

На сухой сковороде, на большом огне припекаем кусочки мяса (по 1-2 минуте на каждой стороне).

В жаропрочную посуду выкладываем: порезанный лук, кусочки мяса, т.к филе у меня было без жирка, на каждый кусочек я положила ломтик сала, сверху-кружки помидор. Полить нашим маринадом, прикрыть фольгой и отправить в духовку на 40 минут (180).

Снимаем фольгу, присыпаем сыром и заливаем сливочками (будет замечательный соус) на 10 минут отправляем в духовку зарумяниваться.

Вы можете резонно заметить-а где же специи? Вся прелесть блюда в аромате мяса в сочетании с моим любимым маринадом. Без соли (достаточно соевого соуса и сыра), без перца и травок.