Запеченная баранина с розмарином и овощами

Ингредиенты:

2кг баранины

1 бутылка " Боржоми

соль морская

перец молотый

розмарин

баклажаны-5шт.

перец сладкий-5шт.

помидорки-5шт.

лук-5шт.

Как готовить:

Мясо разрезать на крупные куски, посолить,поперчить,посыпать розмарином,всё это втереть в мясо.1 луковицу крупную натереть на мелкой тёрке и обмазать мясо ,дать постоять 1 час.Остальной лук порезать кольцами и переложить им баранину,залить "Боржоми" и мариновать(лучше на ночь) Достать мясо,выложить на противень,смазанный маслом,произвольно нарезать овощи, посолить,выложить их около мяска,кроме помидор и маринованного лука ,залить маринадом и отправить в духовку на 1ч.20-30 минут.За 15 минут до готовности подбросить помидорки и выложить на мясо маринованный лук.Наша БАРАНИНКА,готова!!!