Каре барашка жареное на гриле

Ингредиенты:

Баранина на ребрах 600 гр.

Смесь риса 1 ст.

Орехи кедровые 1 горсть

Петрушка рубл. 2 ст.л.

Масло ол. 3 ст.л.

Лимонный сок 1,5 ст.л.

Розмарин 2 веточки

Чеснок 3 зубчика

Перец черный молотый

Соль

Как готовить:

Баранью корейку разрезать по кости на куски.

Чеснок очистить и нарезать тонкими лепестками.Ощипать листочки с розмарина.

Выложить баранину в посуду,добавить лимонный сок,масло,чеснок,розмарин соль и перец.Оставить на 30-40 мин.

Рис отварить до готовности.Орехи обжарить на сухой сковороде,добавить сл. масло,рис и петрушку,перемешать и потомить на маленьком огне около 10 мин.

Удалить с мяса чеснок и розмарин,смазать маслом.Обжарить мясо на разогретом гриле до желаемой степени прожарки и подать с рисом.